ENTRANTES

Lo mejor de Menorca
4 embutidos artesanales, 2 quesos locales y pan moreno con tomate de ramillete

24 €

5 quesos. Menorca-Asturias
Acompañados de compota de manzana con jengibre y pan dulce de frutos secos

24 €

Ostra Bloody Mary, con sorbete de apio y pickles

17 €

Cóctel de gamba de la isla

25 €

Trampó de garbanzo, hortalizas, tomate semi-seco y sardina ahumada

23 €

Oliaigua amb figues

Sopa fría menorquina de sofrito, con higos en texturas, elaborada con 4 variades de tomates
Especialidad de la casa, 24 años en carta.

24 €

Huevo termal, bacalao, berenjena asada y espuma de brandada

24 €

Canelón «S´avia Dora» 
Receta de la familia Mora, con un relleno de 3 carnes, bechamel y queso curado S´arangí

24 €

Pastela de perdiz con col y salsa de ciruela

24 €

PRICIPALES

Arroz meloso de sepia, habitas , carabinero y sus albondiguitas

28 €
Mínimo 2 pax-Precio por ración

Arroz de costilla de ternera, caldo de bullit y pimiento escalivado

28 €
Mínimo 2 pax-Precio por ración

Raya a la manteca negra con alcaparras capuccinas e hinojo marino

Especialidad de la casa, 24 años en carta

34 €

Suprema de dorada «Puerto de Mahón», con salsa burrida y mejillones

34 €

Atún rojo, verduritas de la estación y ajoblanco de piparras

34 €

Formatjada Wellington de luxe 
Solomillo de ternera en masa de coca, al horno, relleno de setas y foie, servido con salsa gravi
Especialidad de la casa, 24 años en carta

36 €

Carré de cordero, su terrina y cremoso de tubérculos

34 €

Mar y montaña de pollo con cranca 
Receta tradicioal menorquina, mar y montaña

32 €

EL POSTRE Y SU VINO DULCE

El beso 
Mousse de frambuesa, frutos rojos y coulis de fruta de la pasión

16 €

Copa Naturalmente Textura 2, garnacha blanca pasificada, Terra Alta

8 €

El Babá sticky toffee pudding
con un toque de ron, chantilly y salsa inglesa

16 €

Copa East India Solera, oloroso dulce, palomino fino y px, Jerez

8 €

El chocolate 
Mousse de chocolate ¨Grand Cru¨, frutos secos garrapiñados y helado de almendra

16 €

Copa El Sequé, tinto dulce de monastrell. Alicante. Bodegas Artadi

8 €

El refrescante sorbete de pomada Gin menorquín con sopa lima-melón

16 €

Copa Moscatel de la Marina de Enrique Mendoza, moscatel de Alejandría, Alicante

6 €

Los frixuelos
Crêpes asturianos rellenos de menjar blanc y salsa de naranja

16 €

Copa Ximenez Spínola Delicado, PX , Jerez

8 €

5 quesos Menorca-Asturias
Acompañados de compota de manzana con jengibre y pan dulce de frutos secos

24 €

Copa Niepoort LBV , Oporto 8 €

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Pan de elaboracion casera y mantequilla con semillas de amapola y limón 5 €

Todos los precios incluyen IVA
Si sufren alguna intolerancia alimentaria, por favor háganoslo saber con suficiente antelación