Abierto todos los días mediodía y noche.

Reservas: 971.15.07.17

.Este año hemos conseguido la distinción de restaurante y chef “Artesano”, por lo que nuestra carta estará basada en la cocina de proximidad, explorando entre los productos locales y el recetario típico, para poder ofrecerles una cocina personal y honesta, en la que el producto y las manos del artesano adquieren gran protagonismo. Así pues, reflexionamos sobre todas las personas que intervienen y hacen posible que los alimentos lleguen a nuestras mesa, realzando y guardando extremo respeto a la vida de los animales que hacen posible que nos alimentemos.

Oliaigua: Sopa de tomate y sofrito con helado de higos, aro de pan y gominola de aceite de oliva
14 €

Suquet de morena con frutos de mar y su picada
21 €

Ensalada de contrastes con queso tierno frito, aguacate, aliño especiado y gazpacho de fresones
16 €

Foie grass con gelatina de Moscatel de Binifadet, figat y pan dulce
21 €

Ravioli  caseros de calabaza y carquinyols con pesto de sus pipas y pan dulce
19 €

Esclatassangs con un toque de sobrasada vieja y huevo de corral a baja temperatura
19 €

Tosta de escalibada, sardina ahumada, focaccia de tomates secos y vinagreta de su cocción
18 €

Arroz meloso de sepia de Alcaufar con gambitas rojas y alcachofa
19 €

Jamón ibérico de bellota Gran Reserva “Joselito”
27 €

Chic fish & chips: Bacalao, patata puente nuevo, puré de guisantes y merengue-vinagre de malta
21 €

La clásica raya  a la manteca negra con alcaparras capuchinas, hinojo marino y esencias cítricas
23 €

Atún rojo con verduritas de Sant Lluis i salsa “ponzu”
27 €

Caldera de langosta genuina de Menorca
70 €

Formatjada de ternera Wellington, envuelta en masa de coca, con salsa gravi y puré de setas
25 €

Cordero de Menorca en 3 cocciones, acompañado de un calabacín relleno y su jugo
24 €

Hamburguesa Rossini: Ternera sobre un coc,cebolla caramelizada , trufa de verano y foie
24 €

Pollo de corral ecológico guisado a la antigua con salsa de pan y almendra
20 €

Tarta de manzana cocida al momento con salsa Calvados y helado de cuajada
10 €

Bizcocho húmedo de chocolate, helado de chocolate blanco y glacé de remolacha
10 €

Menjar blanc con sopa de albaricoque, galleta de canela y dulce de leche
10 €

Sorbete de mojito, ragout de fresas a la menta e infusión de frutos rojos
10 €

Surtido de quesos. Ideal per seguir gaudint d´es vi
10 €

8% IVA no incluido