HORS D´OEUVRES ET MENU DEGUSTATION
Brioche de poulet au homard (2 pièces) 18 €
Salade de tomates et poisson marin salé 18 €
Ravioles de potiron rôtie et légumes essentiels 18 €
Pâté aux 7 viandes, cornichons et pain de campagne 18 €
Oeuf, champignons, asperges et crevettes 20 €
Sélection de 5 fromages 18 €
RIZ (Prix par personne. Minimum 2 personnes)
«A lo Juaneda» au cochon et aux champignons 22 €
Cocombre de mer et crevettes rouges au safran de Minorque 35 €
POISSON
Suprême de poisson avec sa daube, gnocchis et tomates 28 €
Calmars sautés aux oignons et aux câpres 28 €
VIANDES
Entrecôte minorquine de “vermella”, pesto d’herbes et son jus 29 €
Gigot d’agneau à la minorquine 28 €
DESSERTS
Beignets de pistaches à la pomme compotée 12 €
Pain perdu flambée, glace sablée 12 €
Glace au yaourt, touches de mûre sauvage et d’agrumes 12 €
Moelleux au chocolat et glace aux amandes 12 €
Sélection de 5 fromages 18 €
SPÉCIALITÉS SUR DEMANDE :
Menu dégustation « De Dalt de tot » (80 €)
Filet de boeuf en pâte croûte (31 €)
Raie beurre noir (28 €)
Bouillabaisse (P/S/M)
Homard blanc au goût (P/S/M)
Haricots asturiens « sur un coup de tête » (P/S/M)
Pâté en croûte (P/S/M)