HORS D´OUEVRES

“Coppa” saussage “Joselito” avec pain et tomates

20 €

Croquettes de morue et scarole au romesco

10 €

Soup de poisson murène

16 €

Ravioli à la viande rôtie, sauce suprême, champignons de saison

18 €

Rouleaux de perdrix croquants avec sauce et sauce hoisin

16 €

Tomate assaisonnée avec du fromage Mahon crémeux et du pesto rouge

16 €

Foie grass mi-cuit avec confiture de figues et pain au miel

19 €

FISH-POISSON

Riz au concombre de mer et crevettes de Minorque 

35 €

Riz au homard blanc

50 €

Suprême de poisson sauvage, flamme d’aubergine et tomate rôtie

27 €

Le classique raie au beurre noir

24 €

MEAT-VIANDE

Filet de boeuf de luxe en croûte aux champignons au jus gravy

31 €

Gigot d´agneau rôti au classique avec purée de tubercules

25 €

Entrecôte de bœuf de qualité supérieure avec sauce au poivre vert

26 €

Riz au poulet de ferme (minimum 2 persons) 

  21 €

DESSERT

Tarte aux pommes fourrée au cuscusso*, avec de la glace au jaune

* Recipe of Arab origin, similar to a marzipan

10 €

Gâteau du chocolat Valrhona aux fruits secs

10 €

Cinq fromages sélectionnés de notre chariot à fromage

15 €

Crêpe Suzzete fourrée à la crème et kumquats confits

10 €

Crème glacée au fromage Mahón-Menorca, avec soupe de fruits rouges

10 €

10 % TAX  included