HORS D´OEUVRES

L’huître Bloody Mary avec sorbet au céleri et pickels-12 €

Soupe traditionnelle “Oliaigua”: tomate, onions et piments, et des figues-16 €

Cocktail de crevettes avec de l’avocat, Granny Smith, et sauce rose-18 €

Croquettes de morue et scarole –10 €

Le meilleur de Minorque: Une sélection de saucisses de Minorque-16 €

Cinq fromages sélectionnés de notre chariot à fromage-14 €

Champignons avec saucisse et œuf-18 €

Rouleaux croquant de perdrix au chou-18 €

Le steak tartare de boeuf et pickels-18 €

Salade de tomates, olives en purée et poisson en conserve fait maison-18 €

Raviolis rôtis, sauce suprême au truffes d’été –18 €

NOS RIZ 

Riz de seiche et artichauts-21 €

Riz au concombre de mer, crevette au safran de Minorque-35 €

Riz gluant au langouste-70 €

DE LA MER 

Raie beurre noir, avec des capres, fenouil marin et citron maceré-27 € 

Calamars farçis  « Plat des grandes fêtes de l’île »-26 €

Suprême de poisson avec demi-glace de murène-27 €

Ventrèche de thon avec sauce épicée et jaune d´ouef-28 €

Caldereta de langouste en bisque comment on fait en Menorca-70 €

DE LA TERRE

Filet de boeuf de luxe en croûte aux champignons au jus gravy-28 €

Gigot d´agneau rôti au romarin-28 €

Entrecôte de bœuf Premium avec de pomme de terre –28 €

DESSERT

La révolution du fromage Mahón-Menorca-2nd prize «Dessert revelation Madrid Fusion 2020»-10 €

Tarte aux pommes fourrée au cuscusso*, avec de la glace au jaune –10 €

Crème glacée au gin et citron, avec soupe au melon -10 €

Beignets au chocolat avec sauce aux abricots-10 €

Cinq fromages sélectionnés de notre chariot à fromage-15 €

Au cas où vous auriez une intolérance alimentaire, sil vous plait consultez nous

10% IVA comprise